Articles populaires – Partage de recette

17 septembre 2013

Gratin de reblochon

Pour 6 personnes : Ingrédients : - 1kg de pomme de terre - 1 gousse d'ail - 1 reblochon - 30cl de lait - 20cl de crème liquide - 50g de beurre - muscade, sel et poivre 1) Couper en rondelles les pommes de terre et les précuires 10 minutes à l'eau salée....

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17 septembre 2013

Tarte courgette-tomate-bacon

Pour 4 personnes : Ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 tomates - 2 grandes courgettes - 15 tranches de bacon - 2 c à s d'huile d'olive - sel,poivre 1) Laver les légumes puis les découpés en tranches (ni trop fine, ni trop épaisse). 2) Faire revenir les...

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18 septembre 2013

Meringues

Pour 10 à 20 meringues : Ingrédients : - 2 blancs d'oeufs - 125g de sucre en poudre - 15g de farine + 1 c à s pour la plaque - 1 sachet de sucre vanillé - 10g de sucre - sucre glace 1) Préchauffer le four à 210°C. 2) Battre les oeufs en blanc en neige...

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18 septembre 2013

Madeleine au chocolat

Pour 20 madeleines : Ingrédients : - 175g de chocolat - 150g de beurre - 3 oeufs - 100g de sucre - 120g de noisette en poudre 1) Mettre le chocolat et le beurre dans un saladier. Faire fondre au micro-onde. 2) Bien mélanger et laisser refroidir 1 minute....

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19 septembre 2013

Bricks de feta et au basilic

Pour 12 bricks : Ingrédients : - 2 oignons - 5 c à s d'huile d'olive - 2 oeufs - 250g de feta - 1 c à s de basilic ciselé - 12 feuilles de bricks - sel,poivre 1) Préchauffer le four à 180°C. 2) Dans une poéle, faire dorer les oignons avec 1 c à s d'huile....

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19 septembre 2013

Brick à la ricotta et aux épinards

Pour 20 bricks : Ingrédients : - 400g d'épinards - 200g de ricotta - 50g de gruyère - 2 oeufs + 1 jaune - Pignons - 1 paquet de 10 bricks - sel,poivre 1) Mélanger les épinards, la ricotta, le gruyère, les 2 oeufs entiers, les pignons, le sel et le poivre....

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19 septembre 2013

Mini tarte au chocolat

Pour 10 mini tarte : Ingrédients : - 1 pâte sablée - 160g de chocolat noir - 10 spéculoos - 100ml de crème liquide 1) Commencer par préchauffer le four à 220°C (th7). 2) Dérouler la pâte et découpez-y des ronds d'environ 7 cm de diamètre. 3) Faites-les...

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18 septembre 2013

Langue de chat

Pour 4 personnes : Ingrédients : - 250g de sucre - 250g de beurre - 8 blancs d'oeufs - 350g de farine - 1 sachet de sucre vanillé 1) Préchauffer le four à 180°C. 2) Mélanger le sucre et le beurre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 3) Ajouter...

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13 septembre 2013

Gâteau aux cerise

Ingrédients : - 400g de cerise - 3 oeufs - 1 verre de sucre - 1 verre d'huile - 1 verre et demi de farine - 1 c à c bombé de levure 1) Préchauffer le four à 180°C. 2) Beurrer et fariner votre moule. Metter les cerises lavées et dénoyautés. 3) Dans un...

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19 septembre 2013

Pizza tartiflette

Pour 4 personnes : Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 2 grosse pomme de terre - 200g de lardons - 1 oignon - 1 petite boite de champignon - 2 c à s de crème fraîche - 1/2 reblochon - sel,poivre,persil 1) Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. 2) Faire...

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18 septembre 2013

Madeleines

Pour 40 madeleines environ : Ingrédients : - 180g de beurre - 6 oeufs - 180g de sucre en poudre - 180g de farine - 3/4 d'un sachet de levure 1) Préchauffer le four à 210°C (th7). 2) Dans une petite casserole à fond épais, faites fondre le beurre à feu...

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18 septembre 2013

Truffe au chocolat

Ingrédients : - 250g de chocolat noir - 125g de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 1 paquet de sucre vanillé - 125g de sucre glace - 1 c à s de crème fraîche épaisse - Environ 50g de cacao 1) Casser le chocolat et faire fondre au bain marie. Ajouter progressivement...

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18 septembre 2013

Mousse 3 chocolats

Pour 6 personnes : Ingrédients : - 200g de chocolat blanc à la noix de coco - 200g de chocolat au lait ou praliné - 200g de chocolat noir - 6 oeuf entiers - 2 blancs d'oeufs - 1 noisette de beurre - 3 feuilles de gélatines - 1 pincée de sel 1) Faire ramollir...

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19 septembre 2013

Pizza aux fruits et chocolat

Pour 6 personnes : Igrédients : - 1 pâte à pizza - 150g de chocolat - des fruits (pommes,banane, kiwis....) - 100g de sucre (version moins sucré 50g) 1) Etaler la pâte à pizza sur du papier sulfurisé. Préchauffer le four à 200°C. 2) Déposer, sur la pâte,...

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12 septembre 2013

Späetzle

Ingrédients : - 300g de farine - 3 oeufs - 20cl d'eau - 1 c à c rase de sel 1) Verser la farine tamisée dans un bol, ajouter le sel. Casser les oeufs. Mélanger les ingrédients à la cuillère, en ajoutant progressivement l'eau pour obtenir une pâte souple...

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12 septembre 2013

Gratin de riz au poulet

Pour 4 personnes : Ingrédients : - 250g de riz - 50 cl de lait - 2 blancs de poulet - sel, poivre, beurre - 40g de beurre - 100g de gruyère râpé - 15g de farine 1) Faites cuire le riz environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salées. Egoutter...

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12 septembre 2013

Gateau aux pêches

Ingrédients : - 3 à 4 pêches - 150g de farine - 10g de margarine - 80g de sucre - 2 oeufs - 1 pincée de levure - 150ml de lait 1) Préchauffer le four à 180°C. 2) Laver et couper en deux et dénoyauter les pêches. Emincer en fines tranches. 3) Dans une...

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13 septembre 2013

Salade d'endives, noix et mimolette

Pour 2 personnes : Ingrédients : - 2 belles endives - mimolette - 2 poignées de noix - 3 c à s de vinaigre balsamique - 1 c à s de moutarde à l'ancienne - 3 c à s d'huile de noix 1) Enlever le tronçon des endives et couper-les en fines lamelles. 2) Metter...

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13 septembre 2013

Cheesecake

Ingrédients : - 5 barquettes de fromage nature à la crème - 200g de spéculoos - 80g de beurre demi sel - 150g de sucre en poudre - 12,5cl de crème fraîche - 3 oueufs entiers + 2 jaunes - 1 citron 1) Préparation de la base biscuité : Mixer finement les...

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13 septembre 2013

Tarte aux pommes de terre, courgettes et lardons

Pour 6 personnes : Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 oeufs - 20cl de crème liquide - 200g de lardons - 1 oignon - 2 belles pommes de terre - 50g de gruyère - huile d'olive - sel, poivre 1) Faire blanchir les pommes de terre 10 minutes dans l'eau bouillante....

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18 septembre 2013

Crème anglaise ( avec différents goûts)

Ingrédients : - 1 litre de lait - 8 jaunes d'oeufs - 200g de sucre 1) Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2) Faire bouillir le lait, verser les oeufs, fouetter. 3) Verser ce mélange dans une autre casserole,...

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18 septembre 2013

Barquette d'endives au roquefort et aux noix

Pour 4 personnes : Ingrédients : - 3 petites endives - 150g de roquefort - 100g de fromage blanc - 1 verre à liqueur de cognac - 2 c à s de ciboulette ciselée - Quelques cerneaux de noix concassés - poivre 1) Laver et effeuiller les endives. 2) Dans un...

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19 septembre 2013

Purée d'endives au reblochon

Pour 4 personnes : Ingrédients : - 1kg d'endives - Quelques lardons - 1 petit roblochon - crème fraîche - beurre - sel,poivre 1) Faite cuire vos endives, débarassées du cône amer, à la vapeur. Bien les égoutter, voir les presser pour éliminer le plus...

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12 septembre 2013

Pomme noisette maison

Ingrédients : - 300g de pomme de terre - 2 oeufs - 25g de beurre - 1 blanc d'oeuf - farine - sel, poivre, muscade, huile 1) Faites bouillir vos pomme de terre. Couper-les en morceaux. 2) Réduiser-les en pourée, saler et poivrer, et ajouter la muscade....

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12 septembre 2013

Gratin de pommes de terre et courgettes

Pour 6 personnes : Ingrédients : - 1 kg de pomme de terre - 60 g de gruyères râpé - 4 courgettes - 40 cl de crème liquide - 2 oignons - sel, poivre - 1 boule de mozzarella 1) Eplucher et faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante...

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