Gateau aux pêches

Ingrédients :

- 3 à 4 pêches

- 150g de farine

- 10g de margarine

- 80g de sucre

- 2 oeufs

- 1 pincée de levure

- 150ml de lait

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Laver et couper en deux et dénoyauter les pêches. Emincer en fines tranches.

3) Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre, la margarine fondue jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine et la levure. Mélanger avec le lait versé progressivement.

4) Verser la pâte dans le moule. Disposer par dessus les tranches de pêches. Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes environ.