Tarte courgette-tomate-bacon

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 3 tomates

- 2 grandes courgettes

- 15 tranches de bacon

- 2 c à s d'huile d'olive

- sel,poivre

1) Laver les légumes puis les découpés en tranches (ni trop fine, ni trop épaisse).

2) Faire revenir les morceaux de courgettes quelques minutes dans l'huile, avec sel et poivre.

3) Disposer les ingrédients en alternants (tomates,courgettes,tomate,bacon,courgette,tomate,bacon....), dans un plat à tarte préalablement huilé. Saler et poivrer.

4) Disposer la pâte au dessus de la préparation, en renforçant bien les bords et mettre le plat dans le four pendant 30 minutes à 180°C, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien dorée.